在寒潮無差別的肆虐中,我們迎來了冬至,作為一年里的大節氣之一,冬至在北方不少地方都過得很隆重,至少一頓餃子少不了。但南方人表示:我們冬至不好這口!
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中國太大,雖然過的都是一個節日,但吃啥還真的是,天南海北各有不同。
大部分北方地區都有“冬至餃子”的習俗,經常聽人說,“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”“冬至餃子夏至面”,所以哪怕只是儀式感,北方人冬至這天至少也得來頓餃子。
但南方可就沒這么簡單了。很多南方地區,冬至要吃湯圓,但具體到某個地方,吃的東西可謂千差萬別。
比如江南地區,對冬至沒有什么特別的感受,平常吃啥這天還吃啥,平凡的一天就該平常過,沒毛病。不過杭州人喜歡在冬至吃年糕,寓意“年年長高”,圖個吉利。
四川、重慶的人家,不少冬至要吃羊肉,涮火鍋是首選。畢竟羊肉溫熱,用來御寒再好不過。沒有一只羊能活著離開川渝。
再往南,到了廣東,冬至要吃燒臘和姜飯,多數廣東人還有“冬至加菜”,也就是吃冬至肉的風俗。例如潮汕一帶就有“冬至丸,一食就過年”的民諺。
而在中國臺灣,當地冬至祭祖的風氣很濃厚,民間非常重視,祭祖禮成后準備的宴席,被稱為“食祖”,(金門叫“食頭”,澎湖則稱“食冬”)。
不過今年冬至,全國各地都被寒潮無差別攻擊,進入了冷冬,連廣東都下起了大雪,還是什么暖和吃什么吧!
這時候供電可能會很緊張,不少地方少不得要把發電機組用起來,華全電力會竭誠為您服務!